| प्रोडक्ट का नाम |
प्रशांत मैकेरल पट्टिका |
| ठंड का रास्ता | IQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए) |
| प्रसंस्करण प्रकार |
पट्टिका |
| आकार |
100-200जी/200-300जी/300-400जी/400-500जी/500जी यूपी/1000जी यूपी |
| एनडब्ल्यू/ग्लेज़िंग | कोई नहीं |
| पैकेट | डिब्बों |
| शेल्फ जीवन | 24 माह |
| एमओक्यू | 1*40'FCL (44000-50000पाउंड) |
| डिलीवरी का समय | पुष्टि के बाद 25 दिनों के भीतर |
| भुगतान की शर्तें | ए: टी/टी 30% पूर्व भुगतान के साथ, स्कैन प्रतियों के खिलाफ 70% |
| बी: स्वीकार्य जारीकर्ता बैंक के साथ एल/सी नजर में | |
| शॉपिंग दस्तावेज़ | 1.वाणिज्यिक चालान |
| 2.पैकिंग सूची | |
| 3.उत्पत्ति प्रमाणपत्र | |
| 4.स्वास्थ्य प्रमाणपत्र | |
| 5.बिल ऑफ लोडिंग | |
| 6.फॉर्म ए/फॉर्म ई | |
| मुख्य बाजार | अमेरिका, यूरोपीय देश, मध्य पूर्व, दक्षिण पूर्व एशिया। |
पैसिफ़िक मैकेरल के बारे में
प्रशांत मैकेरल उत्तर-पश्चिमी प्रशांत तट के साथ-साथ चीन, जापान और कोरिया के जल में व्यापक रूप से वितरित है। गर्म पानी की पेलाजिक मछलियाँ। रात में मजबूत फोटो टैक्सी, दिन और रात की ऊर्ध्वाधर गति के साथ। यह प्लैंक टॉनिक क्रस्टेशियन और युवा मछलियों पर व्यापक रूप से फ़ीड करता है। मजबूत तैराकी क्षमता, लंबी दूरी का प्रवास कर सकती है। वसंत और गर्मियों में, यह मध्य और ऊपरी परतों में रहता है, और प्रजनन के मौसम में, यह अपतटीय क्षेत्रों में अंडे देने के लिए बड़े समूहों को एकीकृत करता है। प्रजनन अवधि मार्च से जून तक होती है, चरम अवधि अप्रैल से मई तक होती है, और अंडे बैचों में दिए जाते हैं। अंडाकार, तैरते हुए, पारदर्शी, तेल की गोलियों के साथ।
मैकेरल चीन में महत्वपूर्ण आर्थिक मछलियों में से एक है, यह उच्च प्रोटीन, कम वसा वाला भोजन है और मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जा सकता है। शरीर में EPA (इकोसापेंटेनोइक एसिड), DHA (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) भी होता है, जिसका रक्त वाहिकाओं के विस्तार, थक्कारोधी, मस्तिष्क कोशिकाओं को पोषण देने, विकास और वृद्धि को बढ़ावा देने और हृदय और मस्तिष्क संबंधी बीमारियों पर बेहतर स्वास्थ्य देखभाल प्रभाव पड़ता है। स्वाद मीठा होता है, सेक्स सपाट होता है, पौष्टिक और मजबूत होने का प्रभाव होता है।
उत्पाद अनुप्रयोग
मैकेरल को सैल्मन के स्थान पर चपटे विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है
मैकेरल एक पोषक तत्व से भरपूर समुद्री मछली है, जो उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, असंतृप्त वसा अम्ल (जैसे ओमेगा-3), मल्टीविटामिन (जैसे विटामिन ए, डी और बी) और खनिज (जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा और जस्ता) से भरपूर है। स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में मैकेरल का मध्यम सेवन समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। मैकेरल को कई तरह से पकाया जा सकता है, लेकिन इसे पकाने के कुछ लोकप्रिय तरीके इस प्रकार हैं::

- मैकेरल को धो लें और रसोई के कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
- मछली के दोनों तरफ नमक, काली मिर्च और थोड़ी मात्रा में कुकिंग वाइन छिड़कें।
- एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें मैकेरल डालकर मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक धीरे-धीरे तल लें।
- स्वाद के लिए कटा हुआ लहसुन और अदरक के टुकड़े डालें।
2.ब्रेज़्ड मैकेरल:
- मैकेरल को साफ करके टुकड़ों में काट लें।
- पैन में तेल डालें, हरी प्याज, अदरक और लहसुन डालकर भूनें।
- इसमें मैकेरल के टुकड़े डालें और तब तक हिलाएं जब तक उनका रंग न बदल जाए।
- उचित मात्रा में कुकिंग वाइन, लाइट सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी और पानी डालें।
- तेज आंच पर उबाल लें, आंच धीमी कर दें और गाढ़ा होने तक पकाएँ।
- मैकेरल को धो लें, जैतून के तेल से रगड़ें, नमक, काली मिर्च और अन्य पसंदीदा मसाले छिड़कें।
- मैकेरल को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
- सुनहरा भूरा होने और पूरी तरह पकने तक बेक करें।

4. नमक और काली मिर्च मैकेरल:
- मैकेरल को धोकर आकार में काट लें।
- नमक और काली मिर्च पाउडर (नमक, काली मिर्च, पांच मसाला पाउडर, आदि) तैयार करें।
- मैकेरल को स्टार्च में लपेटें, फिर अंडे के मिश्रण में डुबोएं।
- आटे की हल्की परत और नमक और काली मिर्च डालकर समाप्त करें।
- पैन में तेल गर्म करें और उसमें लपेटे हुए मैकेरल को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
प्रत्येक दृष्टिकोण मैकेरल की स्वादिष्टता पर प्रकाश डालता है और इसे व्यक्तिगत स्वाद और पसंद के अनुसार अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है।
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