स्क्विड को ध्यान से देखने पर, इसकी आंखें माथे से बाहर निकली हुई हैं और यह बहुत ही राजसी दिखती है। इसका पूरा शरीर गहरे हरे रंग के धब्बों से ढका हुआ है, और इसे साफ और मैले पानी में रहना पसंद है। यह समुद्र में सांप की तरह घूमता है और तैरता है, सक्रिय और चालाक होता है। जब यह जाल में फंस जाता है, तो यह अपने शरीर की परवाह किए बिना कूद जाता है और मरने तक अदम्य रहता है, जिससे इसे पकड़ना मुश्किल हो जाता है। पुरानी पीढ़ी के लोग इसे "कैटफ़िश" कहते हैं। ताइवान स्ट्रेट विंड कलेक्शन मैप के अध्ययन में कहा गया है: "कैटफ़िश लोच की तरह काली होती है, जो पूरे एक फुट लंबी नहीं होती, माथे से दो आंखें निकली हुई होती हैं और इसके शरीर पर कई हरे रंग के धब्बे होते हैं। ऐसा कहा जाता है कि यह ज़्यादातर समुद्र के किनारे कीचड़ में पाई जाती है, कूदने में अच्छी होती है और स्थानीय लोगों को बहुत पसंद आती है। यह ज़मीन पर रखे जाने पर कूद सकती है और कई कदम चल सकती है।" पशुधन तालाब में, कुछ ऐसे भी होते हैं जो चट्टानों पर कूदते और मरते हैं।
ताइवान प्रीफेक्चरल एनाल्स ने कहा कि "मलेट, जिसे" मटेरिया मेडिका के संग्रह "में मुलेट के रूप में भी जाना जाता है, बंदरगाहों में प्रचुर मात्रा में उत्पादित होता है। सर्दियों के संक्रांति से पहले पकड़े जाने पर, इसे झेंगटौ मुलेट कहा जाता है, जो मोटा और स्वादिष्ट होता है; जब बाद में पकड़ा जाता है, तो इसे हुइतोउ मुलेट कहा जाता है, जो पतला होता है और इसका स्वाद खराब होता है। अधिकारी कर वसूलते हैं और उन्हें पकड़े जाने की अनुमति देने से पहले मुलेट झंडे देते हैं। सुई राजवंश के डे युग के छठे वर्ष के अनुसार, वू काउंटी ने समुद्री मछली के चार कुएं पेश किए, और सम्राट ने अपने दरबारियों को दिखाया कि अतीत में, जिएक्सियांग मंदिर के प्रांगण में मुलेट पकड़ा गया था, जो एक कान में बदल गया। आज की मछली असली समुद्री मछली से बनी है, और इसने हजारों मील की यात्रा की है, जो एक समय के लिए एक अजीब स्वाद भी है। करीबी दरबारियों को देने के लिए कई प्लेटें बनाई गईं। "जैसा कि "महान उपलब्धियों के रिकॉर्ड" में दर्ज है, इसे "काली मछली" के रूप में संदर्भित किया जाता है। हांग्जो में दो तरह के मुलेट पैदा होते हैं, नदी मुलेट और नदी मुलेट। बड़ा वाला एक फुट से ज़्यादा नहीं होता, जो कि काउंटी के छठे और सातवें महीने में खाए जाने वाले मुलेट जैसा ही है। देर से शरद ऋतु में, जब यह एक या दो फीट बड़ा हो जाता है, तो इसका स्वाद मोटा और स्वादिष्ट होने लगता है। हांग्जो में पैदा होने वाले मुलेट पकड़ने के लिए काफ़ी नहीं होते
